Desnutrição: entenda sobre a doença e como ela afeta a população

A desnutrição é uma deficiência corporal decorrente da falta de nutrientes suficientes como ferro, Zinco, Cálcio e Vitaminas A, E e C. Ela é classificada em desnutrição grau I, desnutrição grau II e desnutrição grau III.

As causas dessa doença estão relacionadas a má alimentação ou a problemas que impedem a absorção de alimentos, como a estenose do piloro ou o hipertireoidismo. Mas também, essa condição está principalmente associada a  aspectos sociais, culturais e econômicos.

Problema social

A desnutrição atinge, geralmente, a grupos invisibilizados em situação de vulnerabilidade econômica e residentes das regiões do Norte e Nordeste no país.

No ano de 2023, por exemplo, artigos científicos apontaram que a desnutrição entre as crianças do povo Yanomami foi uma das mais graves do mundo, indicando um déficit de peso para idade em torno de 50% e déficits de estatura para a idade em torno de 80%.

Com isso, a desnutrição está diretamente associada a problemas econômicos da população e se há uma persistência da doença, sinaliza a necessidade de maiores investimentos sociais e de atenção focalizada de forma qualificada.

Recentemente, números apontaram uma queda de 11,4 pontos percentuais das famílias em situação de vulnerabilidade alimentar. No início do ano de 2023, 15,5% (8,7 milhões) de brasileiros passavam pela situação e dados recentes da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNADC), do quatro trimestre do mesmo ano, apontaram uma queda do número para 4,1%.

O levantamento foi divulgado no dia 25 de abril pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e os dados foram emitidos pelo questionário da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA).

De acordo com a secretária do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome, Valéria Burity: “Os resultados da EBIA 2023 decorrem de uma escolha política. A decisão de encarar o combate à fome como um compromisso urgente para reverter o mais rapidamente possível os retrocessos que agravaram a situação de insegurança alimentar no país nos últimos anos”, afirmou ela.

Tipos de desnutrição

A doença é classificada em desnutrição grau I, desnutrição grau II e desnutrição grau III. No quadro de desnutrição leve (grau I), a pessoa está de 10% a 25% abaixo do peso médio esperado ou peso médio considerado normal para a idade. Quem tem desnutrição moderada (grau II) vai estar de 25% a 40% abaixo do peso ideal. Aquela pessoa que porta a desnutrição grave (grau III) vai estar com mais de 40% de deficiência do peso considerado ideal.

Um outro tipo que pode ser considerado é a desnutrição infantil que pode causar atrasos no desenvolvimento, além de comprometer o sistema imunológico, deixando a criança suscetível a outras doenças. Devido a fraqueza imunológica, a criança pode acabar morrendo de "simples doenças" como resfriado ou diarreia.

Doença atinge principalmente a idosos

Esse grupo é mais suscetível a desenvolver a doença por causa do alto risco em idosos de sofrer fraturas, problemas após cirurgias, úlceras, decúbitos, infecções e em alguns casos, maus-tratos dos tutores.

De acordo com um estudo publicado na Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia, entre 2020 e 2021, foram registradas 93.868 mortes de idosos causadas, principalmente, por desnutrição no Brasil.
O período ainda registrou uma queda no número de mortalidade nas idades de 60 a 79 anos, entretanto, os números se mantiveram estáveis em idosos acima de 80 anos. A pesquisa utilizou dados do Sistema de Informações sobre Mortalidade (SIM), do Ministério da Saúde.

Segundo o orientador do estudo e pesquisador da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Ronilson Ferreira Freitas: "A gente observou uma tendência decrescente (da mortalidade de idosos por desnutrição), mas a alta taxa chama a atenção. No ano de 2021, por exemplo, foram 10,6 mortes a cada 100 mil pessoas. É uma taxa alta. Não deveria morrer ninguém por desnutrição".

Sintomas da desnutrição

A doença, geralmente, pode ser identificada e tratada pela própria pessoa, sem a necessidade de exames laboratoriais de imagem.

Os principais sintomas da doença são: Perda de peso corporal; Diarréia frequente; Cansaço excessivo; Dificuldade de concentração; Falta de apetite; Diminuição da temperatura corporal; Apatia; Irritabilidade e Inchaços generalizados.

Nos casos mais graves da desnutrição, pode acontecer o enfraquecimento do sistema imunológico, resultando em infecções frequentes. Nesse caso, é de extrema importância procurar ajuda especializada hospitalar.

Prevenção

Associada principalmente à alimentação pobre de nutrientes, para evitar a doença, basta fortalecer o corpo humano com comidas que tenham uma suplementação de Ferro e Ácido Fólico e Vitamina A.

Também é imprescindível diminuir o consumo de alimentos ricos em gordura, sódio, açúcares como comidas industrializadas e fast-foods.

Para crianças, o aleitamento materno exclusivo é o mais indicado para o fortalecimento imunológico infantil até os seis meses de idade e uma continuação até os dois anos da criança.